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兩億多國人食譜暴露問題，科學家：患病原因或藏在食物中
麻辣燙、甜甜圈、燒烤、炸雞、火鍋……八方十里不同味，有人無辣不歡，有人迷戀甜點，還有人無法抗拒油炸食物。然而，你偏好的這些美食中，隱藏著各種疾病。 不久前，《糖尿病雜志》發(fā)表了一篇中國研究團隊的論文，該論文調查了2億多中國人，繪制了首張中國飲食習慣與代謝病地圖。研究顯示：熱愛油炸燒烤的地區(qū)有更多高...
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人如其食
“You Are What You Eat, Drink and Breathe”。這是一家有機餐廳里的標語。對于在霾都頑強生活的我們來說，看到“Breathe”（呼吸）這詞難免心驚肉跳。這不前兩天，剛有行為藝術家用北京100天的霧霾灰塵做成了一塊板磚嗎？腦補一下板磚擱肺里的畫面也是太美，不忍卒睹。...
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一項新研究表明，零食和煙酒一樣容易讓人上癮
事實證明，吃垃圾食品對某些人來說不僅是一種習慣，更是一種癮。圖片來源：GETTY IMAGES在任何特定的日子里，三分之一的美國成年人會吃快餐——很可能是在午餐時間。然而，在辦公室里輪換著吃甜味或咸味零食可能不僅是一種習慣。一項新研究表明，它實際上可能是一種癮。本月發(fā)表在《英國醫(yī)學雜志》（Briti...
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間歇性斷食可能有害健康
間歇性斷食是否健康？圖片來源：GETTY IMAGES間歇性斷食限制在特定時間內攝入食物，是一種很受歡迎的減肥方法，但在一次醫(yī)學會議上發(fā)布的研究報告，卻對其安全性提出了質疑。今年3月18日在美國芝加哥發(fā)布的研究報告認為，將每天進餐的時間限制在僅八個小時內，與心臟病死亡風險提高91%有關。美國心臟協會...
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當食物分享成為一種奢望……
我兩歲的孩子不大愿意與他人分享。打開一袋Goldfish零食，運氣好的話，自己能吃到一兩塊。然而幸運的是，由于我兒子大部分時間都在家里呆著，因此與以前相比，他基本上無需進行分享。我兒子的灣區(qū)看護中心在3月中旬關閉，離開群體的他，對于分享的學習和應用機會也隨之煙消云散。這對于幼童來說是重要的一課。然而...
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華爾街人終于又開始為謀生而爭食了
梅瑞狄斯?惠特尼總能給我們帶來壞消息。8月31日，這位快人快語的金融服務業(yè)分析師發(fā)布報告，認為華爾街在未來數月內將裁員5%到10%。上星期，惠特尼此觀點被廣播電視媒體報道。根據其說法，將有4萬到8萬名金融業(yè)人士丟掉飯碗。這個數字絕非無足輕重。對那些過去幾年間一直看著金融部門經歷痛苦調整的人士來說，惠...
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美國梅毒患病率創(chuàng)近75年新高，原因卻令科學家們感到困惑
美國疾病預防控制中心的官員表示，2022年，美國梅毒的患病率提高了9%，而淋病的患病率卻下降了9%，背后的原因尚不清楚。他們表示，淋病患病率是否還會出現新的下降趨勢，現在下結論仍為時尚早。蓋蒂圖片社紐約 —— 關于成年人性傳播疾病的最新聯邦政府報告顯示，美國的梅毒流行病并未減弱，在2022年，梅毒的...
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美國孩子暑假挨餓，原因是他們的父母負擔不起食物
圖片來源：GETTY IMAGES六月放暑假對孩子們來說意味著無限的快樂，對吧？但如果他們是3000萬有資格享受聯邦資助的膳食計劃的學生中的一員，如今可能面臨“暑期饑餓”（原因是缺乏食物保障的家庭的孩子無法獲得在一年中剩余時間里學校提供的免費早餐和午餐，從而導致焦慮加劇、健康問題和學業(yè)下降），那么六...
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細數那些你自以為健康或垃圾的食物們
不是說每天攝取足夠的營養(yǎng)、對垃圾食品敬而遠之、體重維持在健康水平就代表你吃對了。事實上，你很可能一直在食用那些你自以為健康的，亦或自以為垃圾的食物而渾然不知。為此，我們咨詢了一些資深營養(yǎng)師，讓他們明確指出了8大食品類別下最佳與最糟的食物（包括蔬菜、水果、豆類、谷物、蛋白質、奶制品以及脂肪）。以后菜單...
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一次事故令上百工人患病，打官司近十年后依舊無果
田納西州納什維爾—— 美國最嚴重的煤灰外泄事故發(fā)生后，曾雇傭大批工人進行清理。2013年，第一批200多名工人起訴承包商，他們認為自己患病是煤灰中的重金屬和放射性顆粒物引起的，要求嘉科工程（Jacobs Engineering）負責。近十年后，沒有一起案件在法院系統(tǒng)中得到解決。隨著案件拖延的時間越來...
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